

















北九州 小倉で生まれ育った 華尚さんが
素材を生かし、まごころを込めてつくった
ぬか炊き、たけのこ、
そしてお漬物、佃煮、食欲をそそる唐辛子味噌がセットになりました。
ぬか炊きは、青魚をぬかみそ(ぬか床)で炊き込んだ郷土料理。
ぬか炊きは、ぬかみそ(ぬか床)に含まれる乳酸菌、ビタミンや、青魚に含まれるDHA、EPAの栄養素が豊富に含まれているため、健康食としても注目されています。
合馬の筍は日本有数の竹林面積を誇る北九州市小倉南区の合馬地区で採れる高級筍。
丹念に管理された土壌で育った合馬筍は、アクがなく苦味・えぐみが少ないので新鮮なものは、お刺身でもお召し上がり頂けます。
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【商品内容】
・鰯ぬか炊きオリーブ糠床仕込 1袋
・鯖ぬか炊きオリーブ糠床仕込 1袋
・合馬筍混ぜ込みご飯の素2合用 1袋
・合馬のかぐや姫(柚子味噌漬け) 1袋
・割干昆布 1袋
・うま煮しぐれ 1袋
・唐辛子味噌 1個
※常温便でのお届けです。(冷凍便との同梱はできません)
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※専用の箱にお入れして、エアパッキン(プチプチ)で包んでお届けします。
※お熨斗は、掛け紙でのご対応となります。
ご希望の場合は、備考欄に内容をご記入ください。
《記載例》
・御祝 熨斗希望
※どのような御祝い・内祝いかもご明記ください。
(卒業・入学・結婚・出産など)
◤鰯ぬか炊きオリーブ糠床仕込◢
いわしを調味料とぬかみそ(ぬか床)で煮込んだ小倉名物のぬかみそ炊きです。
オリーブエキスを加えているため、美味しさがグンと引き立たれています。時間をかけて骨まで柔らかく煮込んでいます。
◤鯖ぬか炊きオリーブ糠床仕込◢
さばを調味料とぬかみそ(ぬか床)で煮込んだ小倉名物のぬかみそ炊きです。オリーブエキスを加えているため、サバの臭みを抑え、まろやかな味わいです。
・ぬか炊きのお召し上がり方
そのままお召し上がりいただけます。
湯煎や耐熱皿に移しレンジで温めてご飯やお酒のお供に。またお茶漬けやお料理に加えても美味しく頂けます。
◤合馬筍混ぜ込みご飯の素2合用◢
あくが少なくえぐみの少ない、関東や関西の料亭でも使用されている合馬産の筍を混ぜ込みご飯の素にしました。
炊き立てのご飯2合と本品を混ぜ込んで頂くだけです。
ツナ缶や油揚げ等お入れ頂くとまた、一層美味しくお召し上がり頂けます。また、茶碗蒸しの具材・出汁にもご利用頂けます。
◤合馬のかぐや姫(柚子味噌漬け)◢
一番おいしい時期を見極めて掘り出した刺身でも食べられるほどの新鮮な「合馬筍」を柚子の一大産地である九州産のゆずを使用した柚子味噌に漬け込みました。
柚子味噌の優雅な香りとコク「合馬たけのこ」のやわらかい身をご堪能下さい。
・お召し上がり方
そのまま食べてもおいしく召しあがれます。
また、ちらし寿司やごまと混ぜておにぎりに、炒め物に入れても美味しいです。
◤割干昆布◢
新鮮な大根を割ってから干した後に漬け込んでいるため、独特の食感をお楽しみいただけます。甘めで少し旨味のある味付けで、ご飯にもお茶うけにも相性のよいお漬け物です。
◤うま煮しぐれ◢
糸こんにゃく、きくらげと魚卵を煮込こんだ中にしその実を加えた佃煮です。きくらげや糸こんにゃくの食感が楽しめ、しその実の風味が口の中に広がります。
ご飯のおかずはもちろん、キュウリに和えてもおいしくお召し上がりいただけます。
◤唐辛子味噌◢
青唐辛子を加えて甘めに味付けをした味噌です。青唐辛子のぴりっとした辛さが食欲をそそります。おでんや胡瓜、田楽の薬味としてご利用ください。また茄子を素揚げして本品を絡めるだけで手軽にご飯のおかずができあがります。
・お召し上がり方
おでん、田楽、胡瓜などの薬味、炒め物の調味料としてお召し上がりください。
【原材料表示】
◆鰯ぬか炊きオリーブ糠床仕込
内容量:2尾
イワシ(国内産)、米ぬか、オーブエキス、醤油、砂糖、水飴、唐辛子、食塩、にんにく、生姜、山椒、昆布、(一部に大豆・小麦を含む)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【賞味期限】
製造日から1年
◆鯖ぬか炊きオリーブ糠床仕込
内容量:2切
サバ(ノルウェー産)、米ぬか、オリーブエキス、醤油、砂糖、水飴、唐辛子、食塩、にんにく、生姜、山椒、昆布、(一部にサバ・大豆・小麦を含む)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【賞味期限】
製造日から1年
◆合馬筍混ぜ込みご飯の素2合用
内容量:160g
筍(合馬産)、醤油(大豆・小麦を含む)、料理酒、還元水飴、かつお節エキス、昆布エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【賞味期限】
製造日から1年
◆合馬のかぐや姫(柚子味噌漬け)
内容量:1切
筍(合馬産)、砂糖、発酵調味料、米みそ(大豆を含む)、ゆず皮、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【賞味期限】
製造日から1年
◆割干昆布
内容量:200g
大根、人参、漬け原材料[糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、昆布、唐辛子、ごま、アミノ酸液、醤油、食塩]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、カラメル)(一部に小麦・大豆を含む)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【賞味期限】
製造日から240日
◆うま煮しぐれ
内容量:150g
"きくらげ、こんにゃく、しその実、ふどう糖果糖液糖、アミノ酸液、魚卵、砂糖、もろみ、寒天ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、香辛料、酸化防止剤(V.C) 、香料、着色料(銅クロロフィリンNa) (一部に小麦、大豆を含む)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【賞味期限】
製造日から1年
◆唐辛子味噌
内容量:100g
味噌(大豆)、砂糖、発酵調味液、酒精、青唐辛子(福岡県産)/酒精
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【賞味期限】
製造日から1年
【販売者】
株式会社海老善屋 華尚
北九州市小倉南区上曽根新町12-7
【製造者】
・鰯ぬか炊きオリーブ糠床仕込、鯖ぬか炊きオリーブ糠床仕込
株式会社味よし
福岡県北九州市小倉北区片野新町2-13-5
・合馬筍混ぜ込みご飯の素2合用、合馬のかぐや姫(柚子味噌漬け)、
唐辛子味噌
有限会社田中醤油醸造場
山口県下関市清末中町2丁目2-22
・割干昆布
有限会社 松本漬物
大分県 宇佐市大字長洲1539-5
・うま煮しぐれ
株式会社馬場音一商店
長野県東御市滋野乙2479-1
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【発送について】
発送はご指定がない場合、順次発送をいたします。
佐川急便のでのお届けとなります。(常温便です)
※冷凍便との同梱はできませんのでご注意ください。
【配達日時指定について】
配送日時のご希望がある場合は、ご購入日(着金確認日)より5日以降でご指定の上、「備考欄」にご入力をお願いいたします。
時間帯は「午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時」よりご指定いただけます。
※弊社がGW・年末年始など長期休業をいただく場合は、この限りではありません。
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